Life is chocolate, eh yoga…
VERSLAAFD
Forrest Gump zei het al in de gelijknamige film: “Life is like a box of chocolate”. En laat ik nou een enorme chocolade fan zijn. Zeg maar gerust verslaafd. Een reep Tony Chocolonely is nog sneller op dan de kop thee die ernaast staat.
VERANTWOORD
Terwijl ik op zoek was naar nog meer verantwoorde chocolade-producten, liet een vriend mij chocolademousse proeven van avocado. Precies, avocado. Die vrucht vol met goede vetten. Het recept is supermakkelijk en is nog veganistisch ook. Zelfs mijn vader smult er van. Nu zou ik bijna het belangrijkste vergeten: het is verslavend lekker.
HET RECEPT
Ingrediënten
- 30 gram rauwe cacoa poeder
- 2 rijpe avocado’s
- 35 gram honing
- 35 gram maplesirup (of extra honing)
- 1 flinke eetlepel kokosvet
- 1 halve banaan
Benodigdheden
- maatbeker of kom
- staafmixer
Bereidingswijze
Hol de avocado’s uit in een kom of maatbeker. Voeg de banaan in stukjes toe. Vervolgens voeg je cacao, honing, maplesirup en kokosvet toe. Mix alles goed met een staafmixer.
Is het niet smeuïg genoeg? Voeg dan de andere helft van de banaan toe en/of extra kokosvet.